Использование топинамбура в различных отраслях
Надземная зеленая масса топинамбура может быть использована в корм скоту в виде зеленой подкормки, сена или в силосованном виде. Обладая способностью к отрастанию после стравливания, топинамбур может быть использован также в качестве пастбищного растения.
Использование зеленой массы топинамбура в качестве зеленой подкормки возможно для всех видов сельскохозяйственных домашних животных и, в особенности, для крупного рогатого скота. О кормовой ценности топинамбура в качестве зеленой подкормки можно судить по результатам опытов кормления, проведенных еще в первой половине 20 в (1936). Во время пользования скудными пастбищами в августе подкормка коров зеленой ботвой топинамбура в количестве 20 кг на голову дала прибавку удоев в размере от 25 до 40%, в зависимости от индивидуальных качеств животных.
Использование ботвы топинамбура в виде зеленой подкормки для крупного рогатого скота показало, что коровы с большой охотой поедают не только листья, но и молодые стебли, без подготовки корма путем резки. Также охотно поедают ботву топинамбура свиньи и притом не только взрослые, но также и молодняк.
Использование зеленой массы топинамбура в виде сена возможно только в южных районах нашей страны, где благодаря высокой температуре и малой относительной влажности воздуха процесс сушки сочных стеблей растений происходит сравнительно быстро. Все же необходимо помнить, что в процессе заготовки сена обламывается и теряется много ценных в кормовом отношении листьев топинамбура. Кроме того, без постепенной подготовки скот плохо поедает сухие, твердые стебли топинамбура. Хотя по общему кормовому достоинству сено из зеленой массы топинамбура может быть приравнено к лучшим видам злаково-бобового сена, все же из-за указанных выше неудобств говорить об использовании ботвы топинамбура в виде сена в широких размерах едва ли возможно.
Основным приемом подготовки зеленой массы топинамбура к скармливанию является силосование, поэтому познакомимся с данными о кормовом достоинстве силоса, приготовленного из различных силосных растений. Силос из ботвы топинамбура по кормовому достоинству равноценен кукурузному силосу и превосходит силос из подсолнечника. Скармливание такого силоса животным показало, что по своей эффективности он не только не уступает, но чаще всего превосходит силосованные корма из других растений.
В опытах Всесоюзного Института кормов по кормлению молочных коров силосом из топинамбура было установлено, что при даче силосованного корма всего лишь по 10 кг на голову в сутки коровы дали за 10 дней 181 л молока, а при кормлении силосом из подсолнечника, при тех же условиях всего лишь 162 л. Топинамбурный силос поедается скотом более охотно, чем подсолнечниковый, и почти без остатка.
Опыты по сопоставительному скармливанию двум группам коров силоса из ботвы топинамбура и силоса из вико-овсяной смеси показали почти одинаковую продуктивность коров обеих групп с небольшим превышением по группе коров, получавших силос из топинамбура. Это объясняется не только высоким содержанием в ботве топинамбура основных питательных веществ, но также и сравнительно высоким коэффициентом их переваримости.
Опытами было установлено (1935), что благодаря высокому содержанию сахаров ботву топинамбура можно силосовать даже при низких осенних температурах в пределах от +8 до -10°; процессы брожения в силосуемой массе развиваются в подобных условиях вполне успешно. Об этом свидетельствует быстрое кислотонакопление, которое обычно заканчивается уже через 5-7 суток после закладки силоса.
Соотношение летучих и нелетучих кислот в топинамбурном силосе обычно хорошее (1:2), при сравнительно невысоком проценте общей кислотности.
Большое значение имеет вопрос о потерях питательных веществ, происходящих при силосовании кормов, в частности, вопрос о потерях белковых веществ. Работами Всесоюзного Института кормов было установлено, что при силосовании зеленой массы топинамбура, отличающейся высоким содержанием редуцирующих углеводов, потери азотистых веществ сравнительно невелики.
Другой, не менее ценной в кормовом отношении составной частью урожая топинамбура являются клубни. Клубни могут быть с успехом использованы для кормления всех видов сельскохозяйственных животных. Их скармливают в сыром, в запаренном или в силосованном виде.
Хорошая поедаемость клубней топинамбура объясняется тем, что они обладают приятным сладким вкусом благодаря содержанию в них значительного процента сахаристых веществ. При скармливании клубней крупному рогатому скоту рекомендуется их смешивать с сеном и резаной соломой примерно в следующих соотношениях: сена — 5 кг, клубней топинамбура — 10 кг и резаной соломы — 3 кг.
Хорошие показатели получены при скармливании клубней топинамбура откормочным быкам. При этом, начиная с суточной дачи клубней в 5-8 кг, постепенно доводят ее к концу периода откорма до 35-40 кг, с добавкой по 3 кг жмыха и 3 кг отрубей.
Особого внимания заслуживает вопрос о скармливании клубней топинамбура свиньям. Клубни могут скармливаться свиньям непосредственно в поле, чтобы избежать затрат на выкопку их и на доставку на усадьбу. По западноевропейским данным при откорме свиней непосредственно в поле, путем выпаса по топинамбуру, можно получить при стравливании 1 га топинамбура до 800 кг сала. Между тем, при тех же условиях выпас свиней на тимофеевке дает только около 200 кг сала с 1 га, выпас на белом клевере — 600 и на люцерне — до 900 кг сала с 1 га. Таким образом, ценность топинамбурного пастбища уступает только люцерновому и притом сравнительно немного.
Перед выпасом свиней урожай ботвы целесообразно убрать на силос, так как огрубевшая ботва поздней осенью плохо поедается свиньями, портится и пропадает без пользы. Выпас свиней по топинамбуру можно организовать как осенью, так и весной, причем осенняя пастьба считается полезнее весенней. Это, очевидно, связано с тем, что при пастьбе поздней весной, когда клубни начинают прорастать, возможны желудочно-кишечные заболевания животных. В местностях с теплым климатом, как, например, в некоторых местах на Северном Кавказе, выпас свиней по топинамбуру производится даже в зимнее время.
При стационарном скармливании клубней топинамбура свиньям лучше задавать их в вареном или запаренном виде.
С большой охотой поедают клубни топинамбура овцы и козы, кролики и даже домашняя птица.
На Всесоюзной конференции по топинамбуру были выработаны примерные нормы кормления сельскохозяйственных животных клубнями и силосом топинамбура.
Нормы кормления животных топинамбуром:
Размеры суточной дачи клубней топинамбура (в кг)
Размеры суточной дачи топинамбурного силоса (в кг)
Разрешенные растения в рационе морской свинки.
В этой статье собран перечень растений, разрешенных в рационе морской свинки. Совсем не обязательно использовать весь список в питании вашей свинки. Но, если какие-то из перечисленных растений будут доступны, то очень неплохо разнообразить рацион животного. Принцип кормления свинки — «постоянность в разнообразии». Это означает, что лучше выбрать некоторый комплекс кормовых растений, которые постоянно есть в доступе, и предлагать их в разной очередности. Связано это с тем, что пищеварение у морских свинок очень сильно зависит от состояния и состава микрофлоры желудочно-кишечного тракта, который, в свою очередь, приспосабливается к привычным видам корма. Если же вы захотите ввести новый вид корма, необходимо начать с небольшой порции, постепенно вводя в рацион. Некоторые растения можно использовать без ограничений, другие — разрешены ограничено или в разные периоды жизни зверька. Также бывает, что возможно использовать только некоторые части растений. Об этих ограничениях есть указания отдельно для каждого вида. Многие виды растений оказывают лечебный или профилактический эффект, чем удобно пользоваться в случае необходимости корректировки здоровья вашей свинки.
А
Абрико́с обыкнове́нный (Prúnus armeníaca). Плоды, ограниченно. Листья и ветки нельзя давать, как и у всех косточковых из-за возможного присутствия некоторого количества синильной кислоты
Айва обыкнове́нная или Айва продолгова́тая (Cydonia oblōnga). Плоды, листья, ветки.
Амарант(щирица) ( Amaránthus). Листья, стебли. Противовоспалительные, противоопухолевые свойства.
Арбуз (Citrullus lanatus). Мякоть плода, семена. Только в сезон. Возможно наличие большого количества нитратов.
Аро́ния чернопло́дная или Черноплодная ряби́на (Arónia melanocárpa). Ягоды, листья.
Б
Банан (Musa). Плоды. Ограниченно. Сладкий.
Базили́к (Ócimum). Листья, стебли, ограниченно. Хорошо давать в жаркую погоду.
Батат ( Ipomoea batatas). Корнеплод. Хороший источник кальция, калия и бета-каротина.
Береза (Bétula). Листья, молодые ветки. Мочегонное, бактерицидное и ранозаживляющее средство. Давать в ограниченном количестве, чтобы чрезмерно не нагружать почки.
В
Виноград (Vítis). Листья, молодые побеги, ягоды. Ягоды в свежем виде давать ограниченно, способны вызвать бродильные процессы.
Верба (Sálix). Вид Ивы. Листья, ветки. Те же свойства, что у ивы.
Г
Горошек волосистый или Вика Vicia hirsuta (L.) , Горошек (вика) мышиный Vicia cracca L. Горошек (вика) лесной, Vicia sylvatica L. Листья, стебли. Как и все бобовые, богаты белком. Не давать в больших количествах, лучше в подвяленном виде. В свежем виде бобовые могут вызывать вздутие.
Гибискус, суданская роза, Каркаде (Hibiscuss abdariffa). Цветки сушеные. Хороший источник витаминов, антиоксидантов.
Груша (Pýrus). Листья, молодые ветки, плоды (ограниченно, плоды могут оказывать слабительный эффект).
Д
Донник зубчатый ( Melilótus dentatus). Стебли, цветки. Ограниченно. Как и все бобовые, богаты белком. Не давать в больших количествах, лучше в подвяленном виде. В свежем виде бобовые могут вызывать вздутие.
Дыня( Cucumis melo). Плоды. Ограниченно в сезон. Может содержать большое количество нитратов.
Е
Е́жа́ сбо́рная или Ежа обыкнове́нная ( Dáctylis glomeráta). Стебли, листья.
Ежевика (Rubus plicatus). Листья, ягоды.
З
Земляника дикая (Fragaria vesca). Ягоды и листья. Она помогает при проблемах с желудком, болезнях мочеполовой системы, камней в почках и желчном пузыре, оказывает диуретическое и противоревматическое воздействие. Так же можно давать листья и плоды земляники культурной, не обработанной ядохимикатами.
Зизифус ,Унаби, Китайский финик, жожоба ( Zízíphus jujúba). Плоды, листья. Большое количество витамина С, каротин.
И
Ива (Salicaceae).Листья, молодые ветки. Жаропонижающее, вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное, желчегонное, мочегонное и глистогонное. Ограниченно при беременности.
К
Кабачок (Cucurbita pepo var. giromontina). Плоды, семена.
Карто́фель, или Паслён клубнено́сный (Solánum tuberósum). Корнеплоды. Картофель с ростками и зеленоватого цвета содержат соланин — это яд. Такие корнеплоды давать в корм категорически нельзя! Хороший источник витамина С и углеводов в зимний период.
Календула (Calendula officinalis). Цветкы. Имеет активность против некоторых простейших. Антисептик. Ограниченно. При беременности, может действовать абортивно.
Калина (Viburnum). Ягоды, ветки, листья. Источник витаминов.
Камыш (Scírpus). Молодые листья, стебли.
Капуста белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская, кольраби (Brássicaolerácea). Листья, кочаны. Высокое содержание витамина С. Нежелательно давать капусту, выращенную в теплицах. Возможно большое количество нитратов. Начинать с небольшого количества, постепенно увеличивая порцию.
Киви, актинидия (Actinidia deliciosa). Плоды. В ограниченном количестве. Богата витамином С.
Кизи́л обыкнове́нный или мужско́й ( Córnusmas). Плоды, листья, ветки. Кизил содержит много витамина С, применяется в рационе при расстройствах ЖКТ, диабете.
Клевер (Trifolium repens или Trifolium pratense), не желтый клевер! Ограниченно во время беременности. Может действовать абортивно. Не давать в больших количествах, лучше в подвяленном виде. В свежем виде бобовые могут вызывать вздутие.
Кориандр (Coriandr umsativum). Листья. Используется как антиспазматическое и антиревматическое средство.
Костёр ( Brómus). Листья, стебли.
Крапива жгучая (Urticadioica). Помогает остановить кровотечения, оказывает диуретическое воздействие. Молокогонное.
Кукуруза (Zeamays). Листья, стебли, кочаны, зерно. Рыльца обладают желчегонным и мочегонным свойством.
Л
Лебеда (Atriplicis.) Листья, стебли ограниченно из-за содержания щавеливой кислоты. Благодаря высокому содержанию калийных солей она оказывает лечебное и профилактическое воздействие при сердечных заболеваниях.
Лен (Línum). Семена. Ограниченно, в качестве добавки. Источник жирных кислот.
Лещина обыкновенная (фундук) (Córylus avellána). Листья, ветки.
Липа (Tilia cordata or Tilia platyphyllos). Цветки, листья. Обладает антидепрессивным действием. Спазмолитик, противоспалительное действие.
Лопух большой (Arctium láppa). Листья, корни. Улучшается инсулинообразующая функция поджелудочной железы. Алкалоиды лопуха большого обладают противоопухолевой активностью, а молодые листья проявляют антибактериальные свойства.
Люцерна посевная (синяя, обыкновенная) Medicagosativa L. Как и все бобовые, богата белком. Не давать в больших количествах, лучше в подвяленном виде. В свежем виде бобовые могут вызывать вздутие.
М
Малина (Rubus idaeus). Листья и побеги, ягоды. Помогают при заболеваниях верхних дыхательных путей и оказывают диуретическое, жаропонижающее воздействие.
Мать-и-мачеха обыкновенная (Tussilágo fárfara). Листья, цветки. Оказывает комплексное воздействие на воспалительные процессы. Часто используется при простудах, как отхаркивающее.
Мелисса (Melissa officinalis). Стимулирует пищеварение.
Мокричник, мокрица (Stellaria media). Это диуретик и мягкое слабительное. Часто рекомендуется при астмах, бронхитах.
Морковь посевная (Daucus sativus). Корнеплоды, ботва. Хороший сточник каротина.
Мя́тлик лугово́й (Poa praténsis). Листья, стебли.
О
Облепи́ха крушинови́дная, или круши́новая (Hippóphae rhamnoídes). Ягоды, листья. Содержит комплекс витаминов. Листья облепихи накапливают дубильные вещества, которые являются действующим началом лекарственного средства — гипорамина, обладающего противовирусной активностью.
Овес(Avena). Листья, зерно.
Огурец (Cucumis sativus). Плоды. Давать в ограниченном количестве. Тепличные огурцы могут содержать слишком много нитратов. Могут приводить к отравлению.
Одуванчик (Teraxacum officinale). Листья и корни, цветки. Помогает улучшить аппетит, оказывает диуретическое и противовоспалительное воздействие, помогает при подагре и ревматизме. Молокогонное. Есть информация, что в слишком большом количестве может спровоцировать цистит.
Оси́на, или Оси́на обыкнове́нная, или То́поль дрожа́щий (Pópulus trémula). Листья, ветки. Осина обладает противомикробным, противовоспалительным, противокашлевым, желчегонным и антигельминтным действием
Осот (Sónchus oleráceus). Зелень. Обладает желчегонными, послабляющими, лактогонными (молокогонными), кровоостанавливающими и противовоспалительными свойствами.
П
Пастбищный рейграс (Lolium perenne). Листья, стебли.
Пастушья сумка (Capsellabursa-pastoris). Оказывает противовоспалительное и диуретическое воздействие, сдерживает развитие раковых опухолей. Это растение желательно не давать беременным свинкам, потому что оно может вызывать сокращение матки.
Перец болгарский (Capsicum annuum). Плоды. Богат витамином С. Желательно давать в сезон, когда плоды выращены не в теплицах.
Персик ( Prúnus pérsica). Плоды. Ограниченно. Как и все сладкие фрукты, может вызывать газообразование в большом количестве.
Петрушка(Petroselínum). Листья. Нельзя употреблять при воспалении почек. Стимулирует сокращение мускулатуры матки, ограниченно во время беременности.
Перечная мята (Mentha piperita). Листья.
Подорожник (Plantago Major). Оказывает антивирусное и диуретическое воздействие, помогает при проблемах с желудком. Есть информация, что его нельзя давать свинкам, страдающим диабетом.
Подсолнечник (Helianthus annuus). Листья, стебли, корзинки, семена. Семена содержат много жиров. Давать в ограниченном количестве.
Полы́нь го́рькая (Artemísia absínthium). Листья. Ограниченно. Обладает противовоспалительным, легким слабительным и антигельминтными свойствами. Стимулирует пищеварение.
Помидоры (Solánum lycopérsicum). Плоды. Только в сезон, ограниченно.
Портула́к огоро́дный (Portúlaca olerácea). Зелень. Имеет мочегонное, кровоостанавливающее действие. Рекомендован в рационе страдающих диабетом.
Просо (Panicum). Листья, зерно.
Пшеница ( Tríticum). Листья, зерно.
Пырей ползучий (Elytrígia répens). Листья.
Р
Ромашка дикая (Matricaria chammomilla). Цветки. Помогает при вздутии живота, проблемах с желудком, болезнях верхних дыхательных путей, оказывает противовоспалительное воздействие.
Рябина(Sórbus). Листья, ягоды, ветки. Хороший источник витаминного комплекса.
Ряска (Lemnaminor). Растет в прудах. Кормите умеренно, большое количество белка. Слабительное средство.
Салат (Lactuca sativa). Свежие листья. Не в сезон, выращенные в теплицах, листья салата давать осторожно, из-за возможного большого количества нитратов.
Свекла (Béta).Красная и кормовая. Корнеплоды, ботва.
Сельдерей (Apium graveolens). Листья, корнеплод. Сельдерей включают в меню страдающих сахарным диабетом. Улучшает водно-солевой обмен. Ограниченно. Противопоказан при эпилепсии, почечнокаменной болезни.
Слива (Prúnus). Плоды. Ограниченно, могут вызывать слабительный эффект.
Смородина (Ríbes). Листья, молодые ветки, ягоды.
Сныть обыкнове́нная (Aegopódium podagrária). Листья, стебли. Хороший источник витамина С. Используется как противоцинготоное.
Сосна (Pínus sylvéstris). Хвоя сухая (собранная только в зимний период, когда в ней меньше всего смолистых веществ). В ограниченных количествах. Применяется для борьбы с нехваткой витамина С в зимний период. Понижает давление, повышает свёртываемость крови. Ограниченно во время беременности.
Спорыш, горец птичий ( Polýgonum aviculáre). Листья, стебли. Ограниченно во время беременности, усиливает сокращения матки.
Т
Тмин (Carumcarvi). Семена, зелень. Помогает снять спазмы. Обладает легкими кокцидостатическими свойствами.
Топинамбур (Heliantnus tuberosus). Листья, стебли, корнеплоды. Топинамбур содержит незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, лизин, лейцин и др. Высокое содержание клетчатки. Его корнеплоды богаты природным аналогом инсулина – инулином. Рекомендуется при склонности к сахарному диабету.
Тополь (Pópulus). Листья, молодые ветки.
Тыква (Cucurbita pepo).Плоды, семена. Семена обладают антигельминтными свойствами. Хороший источник каротина.
Тысячелистник (Achilleamille folium). Стимулирует пищеварение и помогает при вздутии живота. Это натуральный антибиотик, оказывает противовоспалительное и противоспазматическое воздействие, хорош для сердечно-сосудистой системы. Повышает свертываемость крови. При беременности лучше ограничить.
У
Укроп(Anethum graveolens).Ограниченно. Листья, стебель. Молокогонное. Подавляет гнилостные процессы, газообразование. При беременности лучше ограничить его употребление. Понижает давление.
Ц
Цико́рий (Cichórium). Цветки, корни. Содержит инулин. Рекомендуется в рационе животных, страдающих диабетом.
Ч
Чере́шня или Ви́шня пти́чья (Prúnusávium). Плоды, ограниченно. В сезон. Ветки и листья давать не рекомендуется, как и у всех косточковых.
Черника (Vaccinium myrtillus). Ягоды в умеренных количествах.
Оказывает противовоспалительное и слабое противодиабетическое воздействие.
Ш
Шалфей (Salviao fficinalis). Листья в ограниченных количествах. Эффективен против стафилококков, стрептококков и другой грамположительной микробной флоры. Оказывает положительное действие при лечении гноящихся ран, язв и воспалении кожных покровов. Влияет на гормональный фон. При беременности исключить, возможно абортивное действие.
Шелковица белая (Morusalba) и шелковица чёрная (Morusnigra). Листья, плоды, ветки.
Шиповник (Rosa canina). Листья, цветы, ягоды. Большое количество витамина С.
Э
Эспарцет (Onobrýchis). Стебли, цветки. Ограниченно. Как и все бобовые, богаты белком. Не давать в больших количествах, лучше в подвяленном виде. В свежем виде бобовые могут вызывать вздутие.
Я
Яблоня (Málus). Листья, молодые ветки, плоды.
Ячмень(Hordeum vulgare).Трава, зерно.
Автор: Самойлова Наталья (питомник «Из Волшебного Леса»)
Все материалы данного сайта, в том числе структура расположения информации и графическое оформление (дизайн), являются объектами авторского права. Копирование информации на сторонние ресурсы и сайты сети Интернет, а также любое иное использование материалов сайта без предварительного согласия правообладателя НЕ ДОПУСКАЕТСЯ. При копировании материалов сайта (в случае получения согласия правообладателя), размещение активной индексируемой гиперссылки на сайт обязательно.
