Продукты с самым большим содержанием белка

Для поддержания здоровья необходимы продукты, содержащие белок. Протеин или белок — это основа жизни, главный «строительный материал» для всех живых клеток и тканей. Благодаря ему непрерывно поддерживается жизнь на планете. Необходимо знать, в каких продуктах много белка. Это позволит грамотно составить рацион.

Что такое белок

Белок — органическое вещество, состоящее из 20 аминокислот. Они соединены прочной пептидной связью, поэтому белок также называют полипептидом. Из этих 20 аминокислот организм вырабатывает только 12, а все остальные нужно принимать с пищей. После обеда пищеварительные ферменты организма расщепляют белки, поступившие с едой. Из части получившихся аминокислот образуются индивидуальные белки живого организма. Из оставшихся аминокислот организм вырабатывает энергию.

Сколько белка нужно в сутки

Человеческому организму в сутки требуется 0,75 г белка на 1 кг веса. Женщинам нужно съедать 45 г белковой пищи, а мужчинам — 55 г в течение дня.

Белок, содержащийся в яйцах, усваивается на 95% — легче, чем многие другие продукты. Всего в яйцах содержится 6–7 г белка и все 20 аминокислот, его составляющих. Кроме того, в них много других целебных компонентов — холин, нутриенты, витамины D и B12, антиоксиданты, микроэлементы. Яичный белок представляет собой 100%-ный протеин.

Молоко

В молоке содержится 8 г белка, а также витамин В2, фосфор и кальций. Можно пить шоколадный молочный напиток: он насыщает энергией. Многие люди тяжело усваивают молоко, поэтому приходится заменять его на кисломолочные продукты, которые ничуть не уступают молоку по количеству протеинов.

Кисломолочные продукты

Творог, кефир, йогурт, простокваша, ряженка и любые другие продукты, приготовленные на основе молока, содержат не меньше 8 г белка. Эти кушанья часто обогащены множеством полезных веществ, поэтому их обязательно стоит включить в рацион.

Казеин — это белок из нежирного творога, который усваивается на 97% и не перегружает организм лишними калориями.

Особенно полезен греческий йогурт, содержащий 10 г белка. Этот обезжиренный продукт богат пробиотиками, витаминами группы В, магнием и кальцием. Помимо казеина, йогурт содержит сывороточный протеин. Их сочетание значительно уменьшает количество лактозы. Поэтому йогурт — отличный вариант для тех, кто страдает непереносимостью лактозы.

Все сырные сорта насыщены белком. В среднем, сыр содержит примерно 11 г белка. Особенно полезны такие сорта, как швейцарский, моцарелла, пармезан, чеддер и зерновой творожный «Коттедж». Сыр — достаточно жирный продукт, но он сочетает в себе множество полезных микроэлементов: витамины В2 и В12, фосфор, селен, кальций и др.

Сывороточный протеин

В процессе приготовления сыра образуется сыворотка, из которой делают протеин, насыщенный полезными веществами. В сывороточном протеине 27 г качественного белка.

Разные виды мяса содержат 16–20 г белка. Желательно готовить его на вару или варить, потому что это достаточно тяжёлая пища. Проще всего усваивается говядина, а наиболее диетическими являются индейка и курица. Помимо протеинов, там много витаминов, микро- и макроэлементов.

Морские продукты и рыба богаты белком — около 21–29 г в зависимости от разновидности. Максимальное количество содержится в тунце (29 г) и лососе (21 г). Помимо протеина, рыба насыщена жирными кислотами Омега-3. В креветках 18 г белка, а также йод и другие жизненно важные питательные элементы.

Орехи

В разных видах орехов содержатся все полезные минералы и около 20 г белка. Врачи рекомендуют съедать по горсти любых орехов в день. Это снижает риск умереть от различных болезней. Особенно полезны арахис (26 г), миндаль (19 г), фисташки, кешью. Не уступают орехам семена многих растений: тыквенные семечки (19 г), семена льна, чиа и подсолнечника тоже богаты белком. Орехи и семечки чрезвычайно калорийны, поэтому не стоит есть их в больших количествах.

Тофу, соевое масло и напитки на основе сои заменят молочные продукты при тяжёлой непереносимости лактозы. Соя состоит из белка примерно на 30–50% (13 г белка). Она насыщена витаминами А, В6, В9 и С, магнием, цинком, кальцием, железом, фосфором, натрием и калием.

Бобовые

Полноценные белки содержатся в бобовых культурах: чечевице (8 г), горохе, нуте, спарже, а также в фасоли — красной, белой, стручковой. Это очень вкусные и питательные продукты, из которых можно готовить всевозможные блюда. Все бобовые богаты фолиевой кислотой, которая необходима беременным женщинам.

Гречка

Гречневая каша поможет насытить организм протеинами — в гречке хранится 13 г белка, витамины А, В6, С, D, железо, кальций, магний. Это самый высокобелковый гарнир. Гречку полезно есть при анемии и повышенной утомляемости.

Зерновые

Геркулес недаром получил своё название в честь древнегреческого героя. В овсяной (геркулесовой) крупе содержится 10–12 г белка, а также все минералы и витамины. Овсянка легко усваивается, поэтому такая каша придаст сил на целый день. Есть экзотический вид крупы — киноа, в которой содержится 14 г белка. Это один из самых полезных продуктов, который, к сожалению, не всегда легко найти в магазинах. В среднем, зерновые культуры хранят в себе 6 г белка и множество других целебных веществ.

Брюссельская капуста

Витамины А, С, фосфор и клетчатка, а также 4 г белка — этим богата брюссельская капуста. Из этого овоща можно готовить любые салаты, закуски и даже варить суп.

Брокколи

Пользу брокколи сложно переоценить. В этом овоще хранятся все витамины, минералы, клетчатка, йод и 3 г белка. Брокколи содержит антиоксиданты, которые уничтожают раковые клетки и препятствуют их образованию.

Грибы

Грибы содержат около 3,1 г белка, но состоят из него полностью. Чрезвычайно полезны такие виды грибов, как шиитаке, чага, опята, подосиновики, белые грибы, подберёзовики. Их можно добавлять в суп или готовить в любом виде: варёном, сушёном, жареном. Очень важно выбирать грибы, собранные в экологически чистых местах, потому что грибы впитывают в себя вещества из окружающей среды.

Продукты, в которых много белка, нужно кушать каждый день. Отказываться от такой еды очень вредно, но и злоупотреблять ею не стоит. Можно готовить разнообразные блюда, добавляя в них белковую пищу.

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Авторизуйтесьчтобы оставлять комментарии

Возрастные ограничения 18+

Лицензия на осуществление фармацевтической деятельности ЛО-77-02-011246 от 17.11.2020 Скачать.

Кормление хомяков

Самый большой процент гибели хомячков в домашних условиях дают желудочно-кишечные заболевания, возникающие в большинстве случаев из-за несоблюдения мер по их профилактике при кормлении. Поэтому очень важно соблюдать гигиену, рацион и режим кормления.

Как и любому домашнему животному, хомячку для нормальной жизнедеятельности и размножения необходимо полноценное питание. В корме для зверька должны находиться в достаточном количестве и необходимой пропорции те элементы, которые расходуются в организме животного на образование энергии, рост новых клеток и тканей. Так, хомячку жизненно необходимы белки,

жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и вода.

Стоит отметить, что все компоненты кормовой смеси должны быть сбалансированы в необходимых пропорциях и соответствовать потребностям животных в тот ли иной период их жизни.

При кормлении хомячков желательно пользоваться рационами, составленными ветеринарными специалистами с учетом потребностей животных в зависимости от времени года (табл. 2). Зимой и ранней весной в корм необходимо добавлять 0,3 г рыбьего жира, 0,2-0,4 г дрожжей и 0,2-0,3 г соли из расчета на одно животное.

Суточная норма потребления хомячком корма зависит от его размера и возраста (табл. 3). Мелким, а также молодым животным требуется относительно большое количество пищи. Так, если ваш питомец весит от 10 до 14 г, суточная норма корма для него

должна составлять 70-80% веса его тела, а в некоторых случаях — 100% и более. По мере взросления вес молодых зверьков постепенно увеличивается, соответственно изменяется и количество съедаемого им за сутки корма.

Соотношение различных видов корма даже для одного хомячка может изменяться в зависимости от его физиологического состояния, внешних условий (чаще всего от температуры воздуха в комнате). Аппетиты особей одного и того же вида могут очень сильно отличаться, и, конечно же, каждое животное имеет собственные пристрастия к определенной пище. В связи с этим строго следите за тем, чтобы зверек съедал все предлагаемые ему корма, а не выбирал в кормушке только любимую пищу.

Несмотря на то что в настоящее время для каждой возрастной группы хомячков разработаны нормы и рационы, количество корма на сутки определяется, как правило, опытным путем.

Таблица 1 Суточный рацион хомячка в зависимости от времени года

Вид корма	Время	года
	Зима	Весна	Лето	Осень
Овощи	50 г	50 г	50 г	50 г
Корнеплоды	15 г	15 г	10 г	10 г
Хлеб	15 г	15 г	10 г	10 г
Молоко	10 мл	10 мл	10 мл	10 мл
Зерно	20 г	20 г	20 г	20 г
Свежая зелень	300 г	300 г
Сено	10 г	10 г	—	—

Таблица 2 Суточный рацион хомячка в зависимости от его возраста

Возрастные группы хомячков
Взрослые	Молодняк
Зерно	20 г	10 г
Корнеплоды	40 г	20 г
Отруби	7 г	5 г
Молоко	10 мл	5 мл
Зелень	200 г	100 г
Сено	30 г	20 г

Хомячки неприхотливы в еде. Вы можете смело давать своему питомцу почти все, что едите сами. Главное, соблюдайте правило: пища должна быть разнообразной.

Поскольку хомячок спит весь день и просыпается только к 8 часам вечера, к этому времени обычно и приурочивают вечернее кормление. Кормят зверьков 1 раз в день вечером или 2 раза — утром и вечером. Пища должна быть свежей и доброкачественной.

Какую пищу и в какое кормление давать своему питомцу, решать вам. Однако учитывайте, что кормить зверька нужно в одно и то же время и одним и тем же видом корма. Например, утреннее кормление можно проводить в 7 часов, предлагая хомячку сочные и зеленые корма, отварные овощи и белковую подкормку, а вечернее — в 19 часов. На второе кормление зверьку уже следует дать зерновые смеси или кашу и обязательно какое-либо лакомство.

Если хомячок быстро набирает лишний вес, со временем это плохо отразится на его здоровье. Исправить ситуацию можно, уменьшив количество корма и заставив его больше двигаться. Из рациона животного необходимо полностью исключить хлебобулочные изделия.

Режим и гигиена кормления

Кормить хомячков следует строго в определенное время, 2-3 раза в день (беременных самок кормят 3-4 раза в день), давая им пищу через равные промежутки времени. Вечернее кормление должно быть полноценным и состоять из 40% корма от суточного рациона зверька. Беспорядочное кормление питомцев может привести к дисфункции нормальной деятельности органов пищеварения, что пагубно отразится на усвояемости съеденного корма и со време нем приведет к нарушению обмена веществ.

Западные специалисты рекомендуют кормить хомячков часто (5-6 раз в день), но понемногу, давая такое количество пищи, которое они съедают сразу и без остатка.

Если ваш хомячок перестал крутить колесо и начал грызть его ось или железные перекладинки, не пугайтесь и не торопитесь доставать его из клетки. Он скорее всего точит свои зубки. А чтобы зверек не грыз что попало, положите в клетку специальный камень для грызунов, кусочек мела или ветки плодового дерева.

Как правило, в утреннее кормление хомячкам дают сочные корма, а в дневное и вечернее — готовый или зерновой корм, а также сено и молоко (кормящим самкам). В весенне-летний период вместо сена зверькам скармливают зелень. В зимнее время хорошо давать животным проро-щенные зерна пшеницы и овса, а также различный витаминизированный корм (свежие овощи, сушеную крапиву и люцерну). Ветки деревьев хомячкам можно давать в неограниченном количестве. При кормлении хомячков необходимо соблюдать следующие правила:

• ни в коем случае нельзя кормить зверьков холодным или замороженным кормом,

а также увядшей или заплесневевшей пищей;

• кормушку и поилку необходимо мыть ежедневно;

• сено и зеленый корм следует класть в кормушку, иначе разбросанная по клетке трава быстро загрязнится

и придет в негодность;

• перед тем как скармливать свинкам зеленый и сочный корм, его надо тщательно промыть и просушить;

• корм лучше давать в керамической посуде, поскольку пластиковую миску зверьки могут опрокинуть;

• после каждого кормления нужно убирать из клетки остатки еды.

Регулярные расстройства пищеварения и, как следствие этого, нарушение обмена веществ происходят у хомячков от постоянного переедания. Поэтому не следует кормить

питомцев каждый раз, как они начинают вставать на задние лапки. Возможно, такое поведение связано у них вовсе не с голодом, а со скукой: иногда достаточно выпустить хомячков на прогулку по комнате или установить в клетке новую игрушку, чтобы животным было чем заняться.

Новые корма вводить в рацион зверьков следует постепенно: предложив хомячкам небольшое количество нового корма, надо проследить за их поведением и процессами пищеварения (по консистенции экскрементов).

Зерно, отруби, корнеплоды, сено, свежая трава, даже грибы и растительные отходы — все это поедается хомячками. Но корма должны быть доброкачественными и свежими. Затхлое зерно, гнилые корнеплоды, прелая трава неизбежно вызывают кишечно-желудочные заболевания, зачастую со смертельным исходом.

По мнению большинства любителей, лучшим кормом для хомячков являются пшеничные отруби, овес, морковь и зеленый корм (весной и летом) или сено (осенью и зимой).

Прежде чем давать хомячкам огурцы, помидоры и различные фрукты, их надо хорошо промыть, но не очищать от кожицы. А вот сладкий болгарский перец, тщательно промыв, надо освободить от тонкой кожицы и семян и только после этого скармливать зверькам.

Вредными для хомячков являются следующие корма:

• плесневелые, гнилые и загрязненные продукты, а также корма с истекшим сроком годности;